Десерт фруктово-ягодный под яичной корочкой

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий, фруктовый, ягодный, яичный

Ингридиенты:

• ананас свежий-1/3 от среднего ананаса
• клубника свежая-6 крупных ягод
• яйцо куриное - 3 шт.
• йогурт сливочный- 113 гр.
• сахар коричневый (или простой)-2 ст.л.
• сливочное масло
• соль

Способ приготовления:

• Белки отделить от желтков,белки посолить и поставить в морозилку на 3-4 минуты.Желтки растереть с сахаром,добавить йогурт и перемешать.
• Ананас и клубнику порезать прямоугольными кусочками средней величины.
• Форму для запекания застелить бумагой для выпечки,смазанной сливочным маслом.
• В форму высыпать ананас,сверху равномерно насыпать клубнику.
• Белки достаем из морозилки,взбиваем в крепкую пену и очень аккуратно подмешиваем к желтковой массе.
• Бережно выливаем на клубнику,ставим в разогретую до 200 гр. духовку и запекаем 20-25 минут.
• Лакомство готово! Приятного аппетита!