котлеты в картофельной обёртке

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
картофельно-мясной

Ингридиенты:

• 500 гр.свиного фарша
• 1 луковица
• 1 зубок чеснока
• 50 гр.булочки
• соль перец.
• для картофельной обёртки:
• 1 кг.картофеля сваренного в мундире.
• 1 яйцо
• 4-5 ст.л.муки
• соль перец.
• масло для жарки.мука для панировки.

Способ приготовления:

• из данных ингредиентов приготовить котлетную массу и разделив на 20 частей.сформировать котлетки-шарики.
• отваренный картофель натереть на средней тёрке.добавить яйцо и муку.специи и вымесить тесто.
• обмакнуть руку в муку и выстелить на ней лепёшку 1 см.толщиной.вложить шарик из фарша и залепить края.
• придать круглую форму и пришлёпнуть слегка сверху.
• жарить на медленном огне.переворачивая несколько раз можно накрыть крышкой.чтобы фарш прожарился.
• сервировать с солениями или свежими овощами.
• блюдо вкусное как в холодном.так и в горячем виде.