Тарталетки из лаваша с мексиканскими фрикадельками

Время приготовления:
100

Вкусы:
острое

Ингридиенты:

• лаваш армянский 2 листа
• масло растительное
• фарш говяжий 0,5 кг
• булочка сдобная 100 гр
• молоко 1/2 ст.
• соль, перец красный по вкусу
• кетчуп острый 3ст.л.
• помидоры 2 шт большие
• перец болгарский 2 шт
• лук репчатый 2 шт
• капуста свежая кетчуп

Способ приготовления:

• Тонкие пластины лаваша разрезать на 3 части каждую. Получатся квадраты, которые смазать с обеих сторон маслом. Взять маленькие мисочки или формы для выпекания кексов. Уложить в них квадраты из лаваша так, чтобу получились "Мисочки" с краями.
• Поставить в духовку для подсушивания. Они должны слегка подрумяниться.
• Вынуть готовые тарталетки и остудить. Каждую тарталетку вынуть из форм и поставить на блюдца.
• Булочку замочить в молоке и потом отжать. Добавить ее в фарш.
• Лук мелко порезать и поджарить. Тоже добавить в фарш.
• Влить в массу кетчуп. Все хорошо вымешать.
• По вкусу добавить соль и перец.
• Из приготовленной массы сделать маленькие фрикадельки и поджарить на сковороде.
• Помидоры опустить в кипящую воду на 1-2 минуты. Снять кожицу. Мелко порезать.
• Перц очистить, помыть, нарезать кубиками.
• Помидоры и перец положить в сковороду с фрикадельками. Накрыть крышкой и потушить 5-7 минут.
• Готовые фрикадельки выложить в тарталетки. Полить соусом из помидоров и перца.
• Сверху накрыть салатом из нашинкованной свежей капусты.
• Все полить соком лимона.