Машхурда
Изображение: 
Ингридиенты:
- 300 гр мяса,
- 100гр масла растит.
- 1 стакан маша,
- 0,5стакана риса,
- 1 картофель,
- 2 головки лука,
- 1 морковь,
- 2-3 помидора,
- 1-2 болгарский перец.
- Специи - красный молотый перец и кинза семена молотые.
- Зелень- кинза, укроп, райхон(базилик), розмарин.
Похожее блюдо:
Суп "Синьор Помидор"
Способ приготовления:
- Пережарить в раскаленном масле мясо нарезанное мелкими кусочками, лук, помидоры, морковь, болгарский перец. Затем налить воды 1-2литра. Пока не закипела вода положить промытый маш, кубиками нарезанный картофель и варить на слабом огне до тех пор, пока зерна маша не треснут, а затем положить вымытый рис и варить еще 20-25 минут. Посолить только после того как сварится маш. Готовый суп снять с огня, дать постоять немного не открывая крышки, затем разлить в касы посыпать черным перцем и мелко нарезанной зеленью. Кто любит можно положить кефир. Попробуйте очень вкусно.
