рыба, запеченная под майонезом

Ингридиенты:

• свежий минтай, соль, перец, майонез, мука, зеленый лук

Способ приготовления:

• Рыбу обмыть, вырезать внутренности, отрезать голову и плавники.
• Порезать на порционные куски, посолить и поперчить.
• В сковороде раскалить растительное масло.
• Каждый кусок рыбы обмакивать в муку и выкладывать на сковороду.
• Когда нижняя сторона подрумяниться (через 1~2мин), куски перевернуть и жарить до зарумянивания второй стороны.
• Форму слегка смазать майонезом и выложить куски рыбы. Сверху намазать майонезом и при желании посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
• Запекать около 30 мин при t=180°C.