Ачма абхазская супер ленивая.

Изображение:

Вкусы:
пирог, сыр, тесто, слоеное

Ингридиенты:

• 500 гр слоеного пресного теста
• 200 гр сыр твердый
• 200 гр сыр адыгейский
• 0,5 стакана молока
• 1 яйцо
• кусочек сливочного масла

Способ приготовления:

• В абхазской кухне очень много вкуснейшей выпечки.
• Ачма - нежнейший пирог с сыром сулугуни.
• В оригинальном рецепте тесто для него необходимо предварительно отваривать пару минут в кипящей воде, а потом складывать на противне чередуя с тертым сыром и запекать.
• Я предлагаю Вам попробовать приготовить ленивый и супер быстрый вариант Ачмы, который я готовлю для своей семьи.
• Итак.
• Готовое слоеное пресное тесто разморозить и разделить на 4 части, раскатать.
• Сыр натереть на крупной терке.
• Состав и количество сырной начинки можно варьировать по вашему желанию и вкусу.
• Раскладываем начинку оставляя с одного края свободное место на тесте.
• Скручиваем рулетики, заглаживаем шов.
• Выкладываем в форму швом вниз.
• Пол стакана молока смешать с взбитым яйцом и залить наши рулетики.
• Ставим в духовку на 20-30 минут до зарумянивания.
• Горячий пирог смазываем сливочным маслом.
• Вот и все!
• Присутствие молочной заливки смягчает сухость готового слоеного теста и придает мягкость и дополнительный вкус тесту.
• Два вида сыра прекрасно дополняют друг друга и в паре создают вкуснейшую, нежнейшую начинку.
• Как начинку можно использовать любые другие мясо-грибные продукты.
• Я делаю два рулетика с сыром и два с грибами.
• Выпекаю их вместе и потом нарезаю их так чтоб в одном порционном кусочке был и сыр и грибы ( фото № 8)
• Это очень вкусно!!!
• Приготовьте и ВЫ!!
• Приятного аппетита!!