Пирожки с куриным фаршем и зеленью

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3 стакана кефира
• 100 гр. растопленного маргарина
• 2-3 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 кг. муки
• Для начинки:
• куриный фарш
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• В теплый кефир добавить растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, и дрожжи. Всё тщательно перемешать. В полученную смесь вводить муку небольшими порциями. Замесить очень мягкое тесто. Готовое тесто сверху слегка обмазать растительным маслом, накрыть миской большего размера и поставить в теплое место примерно на 30 мин.
• Когда тесто "подойдет", то на смазанной растительным маслом поверхности, сделать из теста небольшие шарики, размять их немного руками, в цент каждого положить начинку и защипнуть края придав пирожку круглую форму.
• Жарить с двух сторон, на хорошо разогретом растительном масле, до золотистого цвета.
• Чтоб убрать с пирожков лишний жир, сначала выложить их на салфетки (бумажное полотенце).
• Приятного аппетита!