Быстрый суп из чечевицы

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• чечевица – ? пакетика
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• картофель – 1 шт.
• суповый порошок – 1 ст. л.
• кубик мороженого толченого чеснока или свежий чеснок по вкусу
• соль, перец – по вкусу
• В суп также можно добавить кумин и грибы (по вкусу).

Способ приготовления:

• 1. Залить чечевицу водой и оставить на полчаса.
• 2. Нарезать крупную луковицу и обжарить в растительном масле до прозрачности или сильно зарумянить – как вам больше нравится. Можно также натереть и добавить немного грибов – это обогатит текстуру супа.
• 3. Натереть на крупной терке картофель и морковь, добавить в кастрюлю к жареному луку. Перемешать и обжаривать еще минуту.
• 4. Слить воду и тщательно промыть чечевицу. Затем положить ее в кастрюлю с луком и тертыми овощами. Хорошенько перемешать и заполнить кастрюлю водой примерно на 34
• 5. Заправить суп по вкусу чесноком, перцем, кумином, суповым порошком.
• 6. Дать супу покипеть еще 20-30 минут
• Приятного аппетита!