Не удавшаяся Телятина Saltinbocca, но зато замечательная свининка:)

Изображение:

Вкусы:
нежно

Ингридиенты:

• Свинина
• Бекон
• Сыр Зотторелла(очень похож на домашний сыр)
• Красное вино
• Оливковое масло
• Репчатый лук
• Шампиньоны свежие
• Базилик сушеный
• Томатная паста
• Укроп
• Помидоры черри
• Специи

Способ приготовления:

• 1.Сначала я хотела приготовить рецепт Шерон http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15889, но когда пришла в магазин, там не оказалась нужных продуктов, пришлось как-то выходить из положения.
• 2.Мясо нарезать ломтиками шириной 1-1,5 см.Отбить через пищевую пленку,посолить только с одной стороны(внешней)
• 3.На кусочек мяса положить полоску бекона и кусочек сыра, сделать из мяса конвертик и заколоть его зубочисткой, что б не раскрывалось
• 4.Конвертики обжариваем с двух сторон в оливковом масле, с добавлением, репчатого лука, порезанного полукольцами и шампиньонов, посыпаем специями и базиликом.
• 5.Ближе к концу приготовления я добавила томатную пасту для цвета.
• Перед подачей украсить зеленью и помидорками.