Жаренная курица с острым соусом

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 1 курица
• 500г крупной соли
• 2 ст.л майонеза
• для соуса:
• 4 ст.л томатной пасты
• 50г грецких орехов
• 2 дольки чеснока
• красный молотый перец
• зелень укропа и петрушки
• базилик

Способ приготовления:

• Курицу вымыть, обсушить, разрезать по грудке и распластать.
• Соль высыпать на противень ровным слоем,(примерно 1 см толщиной), курицу слегка натереть обычной солью.
• Курицу положить на соль и поставить в разогретую до 200 гр. духовку и жарить 10 мин.Затем смазать курицу майонезом, уменьшить огонь и жарить еще 25-40 мин.
• Соус: Орехи натереть на мелкой терке. Зелень мелко порезать.Чеснок измельчить. Смешать орехи, чеснок, зелень, томатную пасту, соль и перец, дать настояться 10-15 мин.