Винегрет с топинамбуром
Ингридиенты:
- Топинамбур - 400г.
- Свекла - 200г.
- Огурцы - 200г.
- Морковь - 200г.
- Капуста кваш. - 100г.
- Масло, соль, сахар - по вкусу
Похожее блюдо:
Борщ с синей капустой
Способ приготовления:
- Топинамбур, свеклу, морковь отвариваем, чистим, режем соломкой.
- Добавляем кваш.капусту, измельченные огурцы и репчатый лук.
- Смешиваем, заливаем растительным маслом или майонезом.
- Выкладываем в салатник, украшаем ломтиками свеклы, моркови, посыпаем зелёным луком и укропом.
- Такой винегрет можно приготовить и из сырого топинамбура.
