Фаршированная цветная капуста

Вкусы:
необычно, вкусно, красиво

Ингридиенты:

• Крупный кочан цветной капусты, мясной фарш с луком, сметана, голландский сыр, соль, перец.

Способ приготовления:

• 1. Приготовить мясной фарш с луком. Немного обжарить его. Посолить, поперчить.
• 2. Капусту положить в глубокую кастрюлю с подсоленой водой, прокипятить минут 5-6.
• 3. Обернуть капусту плотно в фольгу, но оставить открытой кочерыжку - низ капусты.
• 4. Удалить ножом середину - толстую часть.
• 5. Заполнить все видимые пустые места начинкой, проталкивая более глубже пальцем между соцветиями.
• 6. Перевернуть набитую фаршем капусту вниз на смазанный маслом противень.
• 7. Снять фольгу. Обмазать сметаной и посыпать тертым голландским сыром.
• 8. Выпекать минут 40 в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов.