Салат из цветной капусты с лососем и голубым сыром !!!
Изображение: 
Вкусы:
пикантный
Ингридиенты:
- Цветная капуста 200-300гр.
- Лосось копчёный малосолёный 100-150гр.
- Сыр голубой(Рокфор)50-60гр.
- Шпинат 6-8 листов.
- Каперсы 1ч.л.
- Оливки 1ст.л.без косточек.
- Лук,чеснок,укроп,петрушка,тимьян зелёные по паре веточек.
- Соль,перец красный(не острый),чёрный,кумин,феннель сухие по вкусу.(по маленькой щепотке)
- Оливковое масло 1-2 ст.л.
- Лимон 1шт.
Похожее блюдо:
салат"Рыбный подсолнушек"
Способ приготовления:
- Отварить цветную капусту в подсоленой воде и разобрать на соцветия.Поставить на огонь сковороду с оливковым маслом,дать маслу закипеть,отключить,забросить все сухие специи,перемешать,выдавить сок пол лимона и сложить в полученый маринад цветную капусту,перемешать.
- Помыть и обсушить листья шпината и всю зелень.Порезать оливки.
- Выкладываем на блюдо шпинат и посыпаем зеленью,лосось,сыр,оливки,каперсы,опять присыпаем зеленью,поливаем оливковым маслом +соком лимона сбрызгиваем,и посыпаем кумином и черным,красным перцем.Всё!Угощайтесь очень вкусно!
