Закрытый яблочный пирог с изюмом и орехами.

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• .125гр.-муки
• .100гр.-сливочное масло
• .150гр.-коричневого сахара
• .150гр.-чищеного и молотого миндаля
• .1шт-яйцо
• .25мг.-чёрного рома
• .25мг.-воды
• .щепотку соли
• .щепотку корицы.
• НАЧИНКА:
• .1 килограмм яблок чищеных и на резаных
• .100гр.-светлого изюма
• .100гр.-грецких орехов
• .1ч.л.-свежего имбиря.
• .Не много коричневого сахара для посыпания.

Способ приготовления:

• ТЕСТО:
• .Взбиваем сливочное масло с сахаром и миндалем только три минуты
• .добавляем яйцо, уменьшаем взбивание и добавляем ром, воду,корицу,соль и муку
• .не много перемешиваем, выкладываем на целлофан,сверху ставим другой целлофан
• .и отправляем в холодильник на один час.
• НАЧИНКА:
• .Нарезаем чищеные яблоки
• .добавляем изюм,орехи,имбирь натертым на мелкой тёрке
• .всё это перемешиваем.Ни в коем случае не добавляем сахар,потому что яблоки пустят сок.и не намок корж.
• .Берём половина из теста и разлаживанием руками на форму с бумагой (20-22см.форма)
• .Посыпаем начинкой и сверху ставим раскатаный лист теста на 1см.
• .Тесто раскатываем на целлофане потому что очень мягкий.
• .Сверху посыпаем коричневым сахаром и ставим в духовку на 170 градусов на один час.
• .Оставляем что-бы остыл и переворачиваем и снимаем бумагу. Лучше если есть форма кольцо.
• .ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!