Пасхальный рулет с омлетом и лососем
Изображение: 
Ингридиенты:
- Рецепт пасхального рулета с омлетом и лососем.
- 5 яиц
- 2 ст. ложки молока или сливок
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени
- 2 ч. ложки сливочного масла или маргарина
- готовое слоеное тесто (370 г)
- 4 куска копченой горбуши
Похожее блюдо:
Пушистые отбивные
Способ приготовления:
- Взбить с молоком 4 яйца, добавив соль, перец и зелень. Из получившейся смеси приготовить 2 омлета на сливочном 5 масле. Раскатать тесто, края смочить водой. Положить обе омлета на тесто (они должны немного заходить друг на друга), оставив 2 см по краям свободными. Разложить рыбу на омлет. Тесто свернуть по длинному краю. Край смочить водой и положить на противень швом вниз. Верх рулета украсить фигурками, вырезанными из остатков теста. Смазать рулет взбитым яйцом. Выпекать 15-20 мин., пока рулет не подрумянится.
