Мандариновый пирог

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, воздушный, мандариновый

Ингридиенты:

• Для теста:
• 170-200 г. муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 100 мл. молока
• 125-150 г. сливочного масла (размягченного)
• 100 г. сахара
• 2 яйца.
• Продукты для начинки:
• 4 ст.л. «Творопыша»(см.фото)
• 100 г. сахара
• 100г. молока
• 2 ст.л. сливочного масла (размягченного)
• 1 яйцо
• 8-10 мандарин
• Сахарная пудра - для посыпки.

Способ приготовления:

• Подготовить мандарины: разделить на дольки, удалить пленки (Скажу честно, нудно и утомительно: но мандарины дома были только свежие
• Смешать «Творопыш», сахар и молоко и поставить на медленный огонь, нагреть до легкого загустения.
• Охладить до комнатной температуры. В этот соус добавить взбитое, со сливочным маслом яйцо.
• Приготовление теста:
• Сахар взбить с маслом.
• Вбить по одному яйца.
• Муку смешать с разрыхлителем и добавлять понемногу, продолжая взбивать.
• Влить молоко и вымесить тесто до однородности.
• В подготовленную форму выложить тесто.
• Сверху разложить дольки мандарин, залить все пудинговой начинкой.
• В духовке масса необычно красиво поднимается. Я выпекала при t 160 гр. с функцией конвекция, минут 50.
• Готовое изделие посыпать сахарной пудрой.
• Полностью остудить.
• Приятного аппетита!!