Суп-пюре с яичком

Время приготовления:
15

Вкусы:
густой, нежный

Ингридиенты:

• 2 яйца
• 3-4 картофелины
• 1 луковица
• 2 ч.л. муки
• небольшое кол-во подсолнечного или любого растительного масла
• 1 небольшая морковка
• сметана или майонез
• соль, перец по-вкусу

Способ приготовления:

• Картофель почисть, нарезать средне, отварить. Лук нарезать колечками, морковь натереть - поджарить с мукой до золотистого цвета. Яйца сварить в крутую, нарезать половинками.
• Вареный картофель протереть через сито, смешать с оставшимся отваром. Добавить лук, морковь, заправить сметаной или майонезом. Украсить зеленью, половинками яиц.
• Можно посыпать сухариками.
• Приятного аппетита!