замаринованные овощи

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
острый, вкусный

Ингридиенты:

• 1 сладкий красный перец, нарезанный кубиками,
• 1 сладкий жёлтый перец, нарезанный кубиками,
• 3 небольших морковки нарезанных тонкими кружочками,
• 1 редька, нарезанная кубиками,
• 1 кольраби нарезанная кубиками,
• 0,25 качана небольшой капусты, нарезанного кубиками,
• 1 неочищенный огурец, нарезанный кружочками.
• Для маринада:
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан воды,
• 1 стакан натурального уксуса,
• 4 нарезанных зубочка чеснока,
• 1 стручок острого перца,
• 4 лавровых листка,
• 10 горошин английского перца.

Способ приготовления:

• Положить нарезанные овощи в большую миску. В небольшой кастрюдьке смешать все ингридиенты маринада и довести до кипения. Заливаем овощи полученным маринадом и перемешать. Переложить овощи в большую банку с плотно закрывающейся крышкой. Придавить овощи (чтобы не плавали) и залить маринадом до самого верха. Хранить в холодильнике. Вкусно уже на следующий день.