яблочный пирог

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 200г. сливочного масла или сливочного маргарина
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана кефира или сметаны (хотя можно и без них)
• 2 стакана муки (примерно)
• 1 пакетик разрыхлителя или по половине ч. ложки соды и лимонной кислоты
• 1/2 стакана изюма
• 2- 3 яблока
• ванилин или корица по-вкусу

Способ приготовления:

• 1. Размягченное масло взбить с сахаром до однородной массы,
• 2. продолжая взбивать добавить по-однму яйца
• 3. влить кефир или сметану, хорошо перемешать
• 4. постепенно всыпать муку смешанную с разрыхлителем
• 5. должно получиться тесто по консистенции чуть-чуть погуще
• чем на оладьи
• 6. добавить промытый и просушенный изюм, предварительно обваляв его в муке, хорошо размешать
• 7. выложить получившееся тесто в форму или на противень (должно заниматьне более 1/2 объема формы)
• 8.сверху выложить заранее нарезанные тонкими дольками яблоки (если есть желание можно выложить "чешуей", слегка присыпать сахаром и в духовку
• 9. выпекать в заранее нагретой до 180 градусов духовке минут 20-25 ( можно проверить проткнув лучинкой, если тесто не прилипает, то готово).
• 10. вариации рецепта могут быть разными, можно не добавлять изюм, можно добавить в тесто мак, вместо яблок можно взять груши или плотные сливы, я например иногда кладу только половину сахара, особенно если фрукты сладкие.