свининка ароматная "Праздничная"
Вкусы:
пикантный, вкусный
Ингридиенты:
- 1 кг свинины (с прослойками жира, называют "яблочко")
- 1 луковица
- 1 помидор
- 6-7 кусочков копчённой почерёвки
- Соль
- Для смазывания:
- Корица
- чёрный перец
- имбирь
- базилик
- майоран (все специи - сухие, по щепотке)
- 3-4 ст. ложки красного сухого вина
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Пакет для запекания
Похожее блюдо:
Свинина с вяленой вишней
Способ приготовления:
- Крупно нарезаем лук и помидор
- Целый кусок свинины смазываем вином, натираем солью и оставляем минут на 20
- Смешиваем все специи, добавляем оливковое масло
- В пакет для запекания кладём свинину, выливаем масло со специями и хорошо перетираем
- Добавляем в пакет лук, помидоры и почерёвку
- Закрываем пакет, укладываем на противень или в форму и зубочисткой протыкаем сверху несколько дырочек
- Ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку
- Готовим не менее часа
- Приятного аппетита!
