Каталог » Салаты » Другие салаты » Салат из салата

Салат из салата

Время приготовления:
15

Вкусы:
кислосладкий, освежающий, хрустящий

Ингридиенты:

  • Головка салата латук или айсберг
  • 200 гр свженьких шампиньонов
  • Фиолетовый лук
  • 2-3 ложки кедровых орешков или пластинок миндаля
  • На вининегрет (соус)
  • 1 ч. ложка мёда (или сахара Демарера)
  • 3 ложки лимонного сока
  • 1 ч. ложка дижонской горчицы
  • 1-2 ч. ложки бальсамического уксуса
  • соль+перец

Похожее блюдо:
Овощной салат в ажурном яичном блине

Способ приготовления:

  • Самый долгий труд это:
  • Тщательно помыть листья латука и осушить их.
  • Нарезать широкими полосками в 1.5-2 см.
  • Помыть шампиньоны и нарезать их тонкими пластиночками.
  • Лук нарезать тонкими полукольцами.
  • В банке с крышкой взболтать все ингридиенты для винигрета (долго и упрямо)
  • Полить им овощи и смешать - лучше руками, так что бы всё обволоклось соусом. Переложить в красивое широкое блюдо-миску-салатницу.
  • На сухой сковороде, не сводя глаз, обжарить помешивая кедровые орешки 30 секунд.
  • Посыпать сверху и подать.