Дачный пирог со сливами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, пикантный, фруктовый

Ингридиенты:

• Корж:
• 1 пачка маргарина
• 3/4 стакана сахара
• 2 стакана муки
• ванилин на кончике ножа
• Начинка: Любые фрукты (замороженные сливы) - 600 гр
• Заливка:
• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана муки
• 1/2 стакана сливочного масла
• щепотка корицы
• щепотка имбиря.

Способ приготовления:

• Итак, замешиваем тесто - маргарин растопить, смешать с сахаром и ванилином, постепенно всыпать муку. Тесто выложить в форму, сформировать бортик и отправить в духовку где-то на полчаса - корж должен стать золотистым.
• На теплом корже раскладываем нарезанные дольками фрукты, в данном случае сливы. А вообще, пирог потому и называется "Дачный", что может быть приготовлен с абсолютно любыми фруктами или ягодами - персики, абрикосы, клубника, ежевика, крыжовник - все, на что только способна ваша фантазия!
• Готовим заливку - яйца взбить с сахаром, корицей и имбирем. Потихоньку всыпать муку, продолжая взбивать. Затем влить растопленное масло, опять взбить. Залить сливы и поставить в духовку на 45 минут, до появления золотистого цвета заливки. Пирог готов.