паштет из куриной печни

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 300г печени куриной,
• 1 небольшая морковь,
• 1 небольшая луковица,
• ~ 50 -70 г сливочного масла
• соль, перец черный, лавровый лист

Способ приготовления:

• Этот паштет получается до того нежный и вкусный, что долго не задерживается в нашем холодильнике.
• В кастрюлю положить все перечисленные ингредиенты, добавить воды, чтобы она была чуть выше печени. Посолить, поперчить и варить в течение 30 минут на медленном огне (практически печень будет томиться), в конце положить лавровый лист. По истечение этого времени печень с печень с овощами отделить от бульона и дважды перекрутить через мясорубку. После этого печень перенести в блендер, добавить небольшое количество бульона (все зависит от консистенции, которую вы хотите получить) и взбить до кремообразного состояния.
• Приятного аппетита!