Фасолевый шурум-бурум

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• фасоль 500 г.
• грибы 500 г.
• перец болгарский 1 шт.
• морковь 3-4 шт. (среднего размера)
• лук 3-4 шт. (среднего размера)
• соус 2-3 ст. л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• специи по вкусу

Способ приготовления:

• Фасоль замочить в воде на сутки, затем сварить. Морковку, нарезанную полукольцами, мелко нарезанный репчатый лук, отваренные и нарезанные ломтиками шампиньоны (или другие грибы) и болгарский перец, нарезанный небольшими квадратиками, бросить на сковородку с растительным маслом и тушить до готовности под крышкой. Затем добавить к овощам любой "китайский соус" , перемешать и еще пару минут протушить. Полученное овощное рагу смешать с вареной фасолью, перемешать, добавить мелко нарезанный чеснок и всю эту массу потушить еше минут пятнадцать.