Острый, пряный, суп из тыквы.(Bариант)

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
острый, пряный,

Ингридиенты:

• 500 гр. Тыквы,
• 500 гр. картофеля,
• 300 гр фарша,
• 1 лук репчатый,
• 1 зубчик чеснока,
• чили-перец 1 шт.,
• имбирь с грецкий орех,
• карри,
• куркума,
• соль,
• арахисовые орехи(по желанию.)
• кунжутное масло 1 столовая ложка
• сливки или кокосовое молоко.

Способ приготовления:

• Картофель порезать, залить бульоном или водой и со времени закипания, поварить 7-8 минут.
• Добавить кубики тыквы и варить до готовности.
• Имбирь чили-перец порезать соломкой и обжарить в кунжутном масле.
• Нa сковороде обжарить мелко порезанный лук с чесноком и добавить фарш (любой).
• К картошкe с тыквой, добавить обжаpенный имбирь, чили, насыпать карри и куркуму,
• и разбить микером или блендером.
• Обжаренный фарш добавить к крем-супу, дать закипеть и снять с огня. Налить сливки или кокосовое молoко, размешать хорошо, (не кипятить).
• Суп налить в тарелку посыпать рубленными арахисовыми орехами(по желанию.)
• Приятного аппетита!