Старорусские оладьи из хлеба

Изображение:

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Хлеб (пол буханки)
• Яйцо — 4 шт
• Мука — 5 ст. л.
• Молоко (или вода) — 1 стак.
• Яблоко (большое)
• Сахар — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 0,5 пач.
• Мед (для украшения)

Способ приготовления:

• Хлеб порезать и замочить в молоке. Поставить набухать.
• Сливочное масло растопить и хорошо взбить венчиком.
• Яичные желтки растереть с сахаром.
• Соединить масло, желтки и муку, хорошо перемешать.
• Яблоки очистить и натереть на терке.
• Соединить яичную смесь с яблоком. Хлеб отжать и добавить туда же. Хорошо все перемешать руками. Потом блендером до однородной массы.
• Белки взбить в крутую пену и соединить с массой. Белки добавлять по ложке и понемногу перемешивать.
• Жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.
• Подавать с медом или сметаной.