Мясной рулет с грибной начинкой в каннеллони

Изображение:

Вкусы:
нежный грибной мясной

Ингридиенты:

• Фарш говяжий-500г.
• Яйцо-1шт.
• Майонез-1ст.л.
• Лук репчатый-1шт.(небольшая)
• Морковь-1шт.
• Сыр тертый-150г.
• Бислук(лучок сушенный)-3ст.л.
• Специи-молотые:кориандр,мускатный орех,перец черный.
• Шампиньоны-400г.
• Каннеллони-8шт.(в моем варианте)
• Масло сливочное-1ч.л.
• Масло растительное-2ст.л.
• Для заливки:
• Яйцо-1шт.
• Сливки-3ст.л.
• Сыр тертый-3ст.л.
• Бислук-3ст.л.
• соль

Способ приготовления:

• Сначала готовим начинку. Для этого режем шампиньоны, подсаливаем и тушим их на слив.масле под крышкой на медленном огне до образования сока. Сок этот сливаем в отдельную посуду, накрываем его крышкой, а в грибы добавляем раст.масло и слегка поджариваем.
• Измельчаем наши грибочки (см.фото), добавляем 5ст.л. тертого сыра и начиняем этой начинкой каннеллони.
• Для рулета добавляем к говяжьему фаршу яйцо, майонез, мелко порезанный лук, тертую на мелкой терке морковь, бислук, соль, специи и оставшийся от начинки тертый сыр, вливаем сок от грибов и хорошенько все вымешиваем.
• Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой и выкладываем 2/3 фарша на дно и стенки формы, затем наши подготовленные каннеллони и заполняем пустые места заливкой.
• Для заливки просто смешиваем все необходимые ингридиенты.
• Сверху выкладываем оставшийся фарш, разравниваем и слегка придавливаем, выпекаем в духовке 200град. 30мин., накрыв фольгой, 20мин. без фольги, посыпаем тертым сыром и еще на 10мин. отправляем в духовку.
• Готово! Приятного аппетита!