Кулич"Домашний"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1кг. муки
• 0,5 л. молока
• 6 яиц
• 250 г. размягченного слив.масла
• 1 ст. сахара
• 2ст.л сухих дрожжей
• 200-300г.изюма
• 100г. миндаля
• 20гр. ванильного сахара
• 0,5 ч.л куркумы
• 1/4 л. соли
• кардомон и мускатный орех на кончике ножа
• 0,5 ч.л корицы
• Для глазури:
• 2-3 белка
• 100-150гр. сахарной пудры

Способ приготовления:

• 1. Приготовить опару. В теплом молоке развести дрожжи,добавить половину муки, размешать и поставит в теплое место. Когда объем увеличится вдвое, добавить соль, растертые с сахаром желтки, ванильный сахар, масло.Перемешать.Добавить остальную муку. Подождать пока тесто подойдет.
• 2. Затем в тесто добавить промытый изюм, измельченный миндаль.
• 3.Выложить тесто в смазанные маслом формы на 3/4 объема,дать подойти.Выпекать один кулич в течении 25-30 мин.При температуре 180 градусов.
• 4.Глазурь.
• Белки взбить с сахарной пудрой, до однородной массы.Покрыть подостывшие куличи глазурью,по желанию украсить посыпкой.Подождать пока застынет.