Кролик со шпинатом и сливками

Время приготовления:
30

Вкусы:
обалденный, нежный

Ингридиенты:

• Кролик (филе, окорочка) 300г
• Шпинат (если мороженый 1п)
• Сливки (любой жирности) 300-400мл
• Шампиньоны 400г
• + сыр твердый 100г
• валованы ( формочки из теста, как для жульенов)

Способ приготовления:

• Кролика отварить, можно с добавлением лука, морковки, лаврушки.
• Грибы нарезать тонкими полудольками, обжарить (лучше делать это в воке, или просто большой сковороде), добавить шпинат, кролика, чуток обжарить, влить сливки и немного бульона, посолить, поперчить, накрыть крышкой и протушить 15-20 мин.
• Остывшую массу выложить в валованы, накрыть сверху сыром, запечь в свч (функция гриля). Если есть бутербродница лучше в ней.
• Выложить на украшенную тарелку ( на ваш вкус).
• Как повседневный вариант, выкладываю всю тушеную массу в форму, сверху сыр и запекаю. Очень вкусно идет с вермишелью.
• Приятного аппетита)))