Капуста быстрая.

Изображение:

Вкусы:
хрустящая салатная вкусная

Ингридиенты:

• 2,5-3,0 кг белокочанной капусты
• 1-2 крупной моркови
• 1 головка чеснока
• Маринад.
• 1 литр воды
• 2-3 столовые ложки каменной соли
• 1 стакан сахара
• 1 стакан 5% уксуса
• 1 стакан растительного масла.(можно взять меньше)

Способ приготовления:

• Порезать произвольно капусту и морковь, сложить в большую кастрюлю.
• Добавить очищенные дольки чеснока, крупные порезать на 2-3 части.
• Варим маринад:
• В меньшую кастрюльку наливаем воду и доводим до кипения.
• Добавляем соль,сахар,уксус и масло и опять доводим до кипения.
• Кипящим маринадом заливаем капусту,кладём сверху тарелку подходящего размера,чуть прижимаем и накрываем крышкой.
• На утро капуста готова.