одесские кабачки

Время приготовления:
20

Вкусы:
острый, нежный

Ингридиенты:

• Кабачки(желательно молодые,мелкие)-3 шт
• масло подсолнечное(для жарки)-50-70мл
• майонез-3 ст л
• чеснок-3 зубчика
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• В нашей семье это блюдо обязательно летом.Вкусно,сытно и недорого.Большая тарелка обходится итого в $1!
• Кабачки помыть,отрезать хвостики,нарезать на кружочки.Можно снять кожуру,но для молодых кабачков это необязательно.
• Некоторые панируют их в муке(чтоб не стрелял сок),но вторая порция кабачков уже будет жариться в пригоревшей муке,так что я жарю без муки и не солю.
• Обжарить с двух сторон,выложить на тарелку,в которой будем подавать.
• Отдельно смешать соус майонез и в него выдавить чеснок.Посолить или кабачки или майонез дополнительно(я люблю все соленое).
• Кабачки намазать острым соусом и посыпать укропом.
• Назавтра они еще вкуснее.
• Подать можно к картофельному пюре