Баклажаны по-китайски
Изображение: 
Время приготовления:
15
Вкусы:
овощной, баклажаново-картофельный, соленый
Ингридиенты:
- 5 крупных баклажан
- 3-4 шт. крупных картофеля
- 2 сладких перца
- 2-3 зубчика чеснока
- соевый соус, соевое масло, соль
- 3 ст.ложки крахмала с горкой
- кунжутное семя, кинза
Похожее блюдо:
Гречка «по-флотски» с тунцом
Способ приготовления:
- Баклажаны чистим, режем очень крупными брусками, картофель кружочками, перец квадратиками 2х2 см. Крахмал разводим в 3/4 стакана воды.
- Обжариваем на масле картофель до хрустящей корочки, выкладываем на блюдо, убираем в сторону.
- Обжариваем на этом же масле баклажаны.Когда баклажаны станут мягкими добавляем обжаренный картофель, соевый соус, если надо досаливаем, выливаем разведенный крахмал, тщательно помешиваем.
- Как только крахмальный соус станет тягучим и прозрачным плиту выключаем, добавляем чеснок и перец.
- Сверху посыпаем кунжутным семенем и рубленной кинзой
