Нежный закусочный рулет "Змейка" из заварного теста (праздничный вариант)

Изображение:

Вкусы:
нежный, вкусный, насыщенный, лёгкий, рыбный, овощной

Ингридиенты:

• 100 гр. маргарина
• 500 мл. молока
• 3 яйца
• 150 гр. муки
• пол-пакетика разрыхлителя
• чуть соли и сахара
• баночка порезанных маслин (100-150 г)
• 250 г крабовых палочек
• 2 варёных яйца
• 200 г оливок, фаршированных перчиком
• свежая зелень, зелёный лук
• соль, перец
• майонез

Способ приготовления:

• В кастрюльку с молоком положить маргарин и поставить на огонь.
• Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.
• Снять с огня и всыпать сразу всю муку с разрыхлителем.
• Быстро перемешать до однородной массы.
• Отставить в сторону и дать немного остыть.
• Миксером по-одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая.
• Противень застелить бумагой, смазанной маслом.
• Вылить тесто и равномерно распределить.
• Разложить на тесто порезанные маслины.
• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
• Готовый достать и дать остыть.
• Перевернуть "маслинной" стороной вниз.
• В мисочку натереть крабовые палочки.
• Туда же добавить натёртые варёные яйца и порезанные оливки.
• Добавить мелкопорубленную зелень и зелёный лук.
• Добавить немного майонеза, соль и перец и всё хорошенько перемешать.
• На остывшее и перевёрнутое тесто равномерно распределить начинку и свернуть в рулет.
• Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
• Достать и разрезать.