Каталог » Выпечка » Сладкие пироги » Творожно-ягодная запеканка-суфле.

Творожно-ягодная запеканка-суфле.

Изображение:

Время приготовления:
75

Вкусы:
творог, сметана, клубника, вкусно, нежно

Ингридиенты:

  • творог - 500 гр
  • сметана - 200 гр
  • манка - 70 гр
  • сахар - 7 ст.л
  • яйцо - 2 шт
  • ягоды - 300 гр (клубника потому что сезон)

Похожее блюдо:
пирог шоколадный с орехами(вариант)

Способ приготовления:

  • Ягоды мелко нарезать.
  • Взбить блендером творог и сметану до кремообразного состояния.
  • Отдельно растереть желтки с 6-ю ст.ложками сахара и добавить к творожной массе + манка.Снова взбить до образования пышной массы,теперь уже миксером
  • Опять же отдельно взбить белки с одной ст.л. сахара в плотную пену.
  • Очень аккуратно смешать творог.белки и ягоды.Получится как суфле.
  • Форму для выпекания смазать сливочным маслом или маргарином,посыпать манкой и выложить смесь-суфле.
  • Выпекать в разогретой до 180*С духовке около 1 часа.
  • Готовую запеканку украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.Остудить.Очень вкусно.