Помидоры зеленые по-грузински

Изображение:

Вкусы:
острый, в, меру

Ингридиенты:

• Рассол (на 1 литр воды):
• 50 гр. соли;
• 50 гр. сахара;
• 50 гр. уксуса;
• Все остальное берем в зависимости от желаемого кол-ва банок:
• зеленые помидоры (не крупные);
• морковь;
• чеснок;
• зелень.

Способ приготовления:

• Делаем рассол (одного литра рассола хватает на 2-х литровую банку);
• Параллельно стерилизуем банки (такие помидоры мы всегда закрываем в литровых);
• После стерилизации укладываем на дно банки зелень, можно и чеснок.
• Дальше, предварительно ХОРОШО вымытые помидоры, разрезаем пополам;
• Нарезаем морковочку кружочками (желательно выбрать морковь, чтоб диаметр кружочка моркови совпадал с помидоркой);
• Нарезаем чеснок на пластиночки (вдоль или поперек);
• Далее берем половинку помидорки, сверху кладем кусочек чеснока и кружочек морковки. Укладываем это все в банку, морковкой к стеклу.
• Всю банку заполняем помидорками, укладывать нужно очень плотно друг к другу, чтоб не падали.
• Далее заливаем кипящим рассолом и ставим в посуду с кипящей водой и стерилизуем (если банки литровые, то 5 минут достаточно).
• Далее закатываем баночки и приятного аппетита! :)