Каталог » Салаты » Фруктовые » Салат-микс с клубникой, рукколой и соусом манго-чили

Салат-микс с клубникой, рукколой и соусом манго-чили

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
пикантный, клубнично-ореховый

Ингридиенты:

  • микс салатный листьев рукколы и радикио - 200 гр.
  • клубника - 100-150 гр.
  • киви - 100-150 гр.
  • фисташки очищенные - горсть
  • перец свежемолотый и соль - по вкусу
  • лимонный сок - пару капель (на свой вкус)
  • масло виноградной косточки - по вкусу, но не слишком много
  • свежий базилик и тимьян - по вкусу
  • готовый соус из манго и чили (можно заменить пюре из спелого манго с измельченным перчиком чили)

Похожее блюдо:
Салат фруктовый практически тропический

Способ приготовления:

  • На блюдо выкладываем салатный микс, сбрызгиваем лимонным соком, чуть присаливаем.
  • Клубнику моем, отрезаем плодоножки, режем длинными дольками, выкладываем на салат. Перчим.
  • Киви чистим, нарезаем кусочками, выкладываем еще одним слоем.
  • Пряные травки рвем руками и распределяем по салату.
  • Оставив несколько щтук целых для декора, фисташки измельчаем ножом и расыпаем по салату.
  • Сбрызгиваем салат маслом и щедро приправляем соусом. Декорируем фисташками.
  • Даем настояться минут 10.
  • Подаем с ржаным хлебом грубого помола.