Варенье из зелёной тыквы

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 1 зелёная тыква
• сахар такой же вес что и тыква варёная без кожуры
• 2 палочки корицы

Способ приготовления:

• Тыкву бросить на пол да-да на пол и не прикасаться к ней ножом или любым другим металлическим предметом, который дает острый металлический привкус.
• Осторожно удаляем все семена и жолтого цвета прожилки.
• Варим куски тыквы в подсолёной воде в течение времени, необходимого для того чтобы кожица отставала от мякоти.
• Залейте варёную тыкву холодной водой и пальцами удалить кожу.
• Теребите тыкву и как бы стирайте в воде пока не будет пены, переодически меняйте воду.
• Оставить тыкву в рассоле (50 г соли на литр воды) в течение 24 часов.
• Слить воду и прополоскать в чистой воде и залить пресной водой ещё на 24 часа.
• Дать хорошо стечь воде и взвесить.
• Смешать с равным весом сахара,смесь положил на плиту и добавить две палочки корицы и оставить на среднем огне помешивая, чтобы не пригорело, варить до тех пор пока смесь не даст коричневатого оттенка вместо зеленого прозрачного цвета.
• Варенье готово!!!!! Наслаждайтесь!!!!!!