Пирог "Винолия"

Изображение:

Вкусы:
сладкий сливочный

Ингридиенты:

• Тесто:мука 250 гр (и в течении замеса сколько возьмет)
• Масло сливочное (маргарин) 250 гр
• Вино белое сухое 150 мл
• Соль по вкусу
• Начинка:Сливовый джем

Способ приготовления:

• Замесить пластичное тесто из муки и вина. Если нужно,добавить немного воды и соли.
• Разминать тесто до тех пор,пока оно не перестанет приставать к рукам,добавляя немного муки.
• Затем раскатать тесто в очень тонкий пласт, смазать мягким сливочным маслом(предварительно масло поделить на 5 частей).
• Сложить конвертом и снова раскатать тонко.
• Снова смазать маслом. Повторить эту операцию, раскатывая и смазывая 4-5 раз,пока не впитается масло.
• Тесто будет капризничать, рваться, но Вы не переживайте так должно быть.
• Затем скатать тесто в жгут и положить в холодильник на 2 часа.
• Тесто достать и поделить на две не равные части.
• Часть побольше раскатать тонко и перенести на противень смазанный маслом.
• На пласт теста нанести сливовый джем.
• Раскатать вторую част теста и нарезать фигурные полосочки.
• Полосочками украсить пирог.
• Поставить пирог выпекаться в разогретую духовку на 30 мин,выпекать при температуре 180 гр до золотистой корочки.
• Приятного аппетита!