Абрикосовый пирог

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
абрикос кисло-сладкий нежный

Ингридиенты:

• Сливочное масло или маргарин - 300 г
• Сахар - 300 г
• Яйцо - 5 шт
• Разрыхлитель - 1 п (12 г)
• Соль - меньше половины чайной ложки.
• Мука - 400-450 г
• Абрикосы - примерно 300 г
• Сахарная пудра - 1 ст.л
• Какао - 1 ст.л.
• или сгущеное молоко -по вкусу для для обливания готового пирога.

Способ приготовления:

• Размягченное слив. масло или маргарин растереть с сахаром.
• Добавить соль и вбивать по одному яйца ,при этом тщательно растирая массу.
• Всыпать муку с разрыхлителем , размешать так, чтобы не было комочков.
• Тесто должно быть гуще , чем на оладьи. Поэтому муку лучше всыпать постепенно частями.
• Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Добавить абрикосы, разделенные на 2 части и с удаленными косточками.
• Если любите послаще, то можно сверху посыпать сахаром.
• Выпекать примерно 1 час при темп.=180 гр.( Ориентируйтесь по своей духовке, у меня капризная )
• Минут за 5 до готовности достать пирог из духовки и посыпать сахарной пудрой смешанной с какао.Поставить минуты на 2-3 в духовку до растворения посыпки.