ШПИНАТНЫЕ ОЛАДЬИ

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
шпинат, мука, яйца, кефир

Ингридиенты:

• 200 г замороженного шпината
• 200 г муки
• 1 ст. кефира
• 2 яйца
• 1/2 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ст. л. сахара
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Шпинат измельчить в блендере вместе с кефиром. Яйца слегка взбить венчиком.
• Выложить шпинат с кефиром во взбитые яйца, перемешать.
• Добавить соду, соль, сахар, просеянную муку, снова перемешать и жарить оладьи.
• Я измельчаю замороженный шпинат, предварительно разделив его на части, шпинат не размораживаю. Соль и сахар лучше добавлять по своему вкусу. Если яйца не очень крупные и тесто получилось слишком густое, то можно добавить кефир. Я этого не делаю, так как у меня шпинат не разморожен и содержит большое кол-во жидкости. При жарке оладий я наливаю достаточное кол-во масла в сковороду, тогда они точно прожарятся и будут пышнее. После жарки выкладываю на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
• Приятного аппетита!