Обалденная курочка от Luna Cafe. С инструкцией по поеданию.

Изображение:

Ингридиенты:

• Смесь сухих специй
• 1 ст.л тимьяна
• 1 ст.л. орегано
• 1 ст.л. сладкой паприки
• 1 ст.л. сухого горчичного порошка
• 1 ст.л. чесночного порошка
• 2 ст.л. сухого лука или лукового порошка
• 1 ст.л. черн. перца
• 2 ч.л. острой паприки
• Маринад
• 3 стакана воды
• Половину смеси специй
• ? стакана соли
• Панировка
• ? стакана муки
• ? стакана рисовой муки
• Смесь специй
• кляр
• панировка
• 2 яйца
• молоко

Способ приготовления:

• • Для приготовления смеси специй все специи смешиваем.
• • Для маринада берем воду, кладем соль и половину смеси специи и кладем куриные ножки. Ставим в холодильник на сутки и забываем про них. Можно забыть на два дня.
• • Готовые промаринованные ножки достаем и обсушиваем бумажным полотенцем.
• • Готовим панировку из указанных компонентов.
• • Часть панировки откладываем в другую мисочку и добавляем яйца и молоко, так, чтобы получился густой кляр.
• • Ножки окунаем в кляр, затем обваливаем в панировке и кладем на противень, покрытый бумагой для выпечки.
• • Ставим в нагретую духовку до готовности.
• • Должна получиться хрустящяя корочка, а под ней – нежное мясо, просто тающее во рту.