Каталог » Основные блюда » Блюда из птицы » Обалденная курочка от Luna Cafe. С инструкцией по поеданию.

Обалденная курочка от Luna Cafe. С инструкцией по поеданию.

Изображение:

Ингридиенты:

  • Смесь сухих специй
  • 1 ст.л тимьяна
  • 1 ст.л. орегано
  • 1 ст.л. сладкой паприки
  • 1 ст.л. сухого горчичного порошка
  • 1 ст.л. чесночного порошка
  • 2 ст.л. сухого лука или лукового порошка
  • 1 ст.л. черн. перца
  • 2 ч.л. острой паприки
  • Маринад
  • 3 стакана воды
  • Половину смеси специй
  • ? стакана соли
  • Панировка
  • ? стакана муки
  • ? стакана рисовой муки
  • Смесь специй
  • кляр
  • панировка
  • 2 яйца
  • молоко

Похожее блюдо:
"Филе курицы с черносливом"

Способ приготовления:

  • • Для приготовления смеси специй все специи смешиваем.
  • • Для маринада берем воду, кладем соль и половину смеси специи и кладем куриные ножки. Ставим в холодильник на сутки и забываем про них. Можно забыть на два дня.
  • • Готовые промаринованные ножки достаем и обсушиваем бумажным полотенцем.
  • • Готовим панировку из указанных компонентов.
  • • Часть панировки откладываем в другую мисочку и добавляем яйца и молоко, так, чтобы получился густой кляр.
  • • Ножки окунаем в кляр, затем обваливаем в панировке и кладем на противень, покрытый бумагой для выпечки.
  • • Ставим в нагретую духовку до готовности.
  • • Должна получиться хрустящяя корочка, а под ней – нежное мясо, просто тающее во рту.