Заливной яблочный пирог "Наливное яблочко"

Изображение:

Вкусы:
нежнейший, яблочный, ванильный, сливочный, ароматный

Ингридиенты:

• 
• 230-240г муки
• пол-пакетика разрыхлителя
• 2 пакетика ванильного сахара
• 30 г сахара
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 1 яйцо
• Яблоки (5-6 штук)
• Изюм, замоченный в роме - где-то 40 г
• 600мл сливок (30%)
• 3 упаковки ванильного пуддинга (порошок) (каждый по 37 г)
• 10г сахара
• 5г корицы
• корица
• 

Способ приготовления:

• 
• Масло растопить.
• Добавить муку с разрыхлителем, сахар, ванильный сахар и яйцо.
• Замесить тесто.
• Яблоки очистить от шкурки и сердцевины.
• Разрезать на дольки.
• 200 мл сливок смешать с порошком-пуддингом.
• Оставшиеся 400 мл сливок вылить в кастрюлю и довести до кипения.
• Снять с огня и влить сливочно-пуддинговую смесь.
• Постоянно помешивая довести до кипения.
• К сахару добавить корицу и перемешать.
• Форму застелить бумагой и смазать маслом (у меня форма 26 см)
• Тесто выложить по форме, формируя высокие бортики.
• На тесто плотным слоем выложить дольки яблок.
• Засыпать изюмом.
• Как только заливка готова - сразу-же равномерно залить ею начинку.
• Посыпать сверху коричным сахар.
• При желании ещё притрусить корицей.
• Отправить всё это счастье в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
• Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.
• Вынуть из формы и дать ему хорошенько остыть (пару часиков)
•