Закуска "Новогодняя"
Ингридиенты:
- Продукты:
- сельдь средняя - 4 шт.,
- лук репчатый - 4 шт.,
- яблоки - 3 шт.,
- сметана - 1.5 стакана,
- молоко - 2 стакана,
- зелень петрушки, соль, сахар, уксус - по вкусу.
Похожее блюдо:
горбушка засоленная
Способ приготовления:
- Очищают сельдь, отделяют от костей, замачивают на 2 часа в молоке, вынимают, счищают краем ножа молоко, обсушивают, нарезают на мелкие кусочки. Лук репчатый (или зеленый) мелко крошат и соединяют с яблоками, натертыми на крупной терке. Заливают сметаной, перемешивают, добавляют уксус, сахар, соль по вкусу. Еще раз перемешивают, заливают этой смесью подготовленную сельдь и украшают зеленью.
