рыбное филе с тыквой

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• филе любой рыбы 600-800 г
• 4 помидора
• 500 тыквы
• 2 яйца
• кефир 500 г
• 2 ср.луковицы
• зелень
• растительное масло
• соль, перец

Способ приготовления:

• Не могла придумать куда деть тыкву, ну сварила кашу (потом напишу), и еще много тыквы осталось... а! попробую с рыбой соединить, может что получится...
• Тыкву почистить и нарезать на пластинки
• рыбу порезать на порционные куски
• помидоры нарезать кружками
• лук мелкими квадратиками и смешать с резанной зеленью (петрушка, укроп)
• заливка - кефир смешать с яицами, посолить, поперчить... (можно сметану пожиже)
• в сковороду с высокими краями уложить порционную рыбу, потом слоями - тыква, помидоры, лук с зеленью и залить заливкой, (можно посыпать тертым сыром) и поставить в умеренно горячую духовку на 30 минут