куринные шарики с черри и пастой

Ингридиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 небольшая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 ч. л. молотого кориандра
• 1 ч. л. молотого чил
• 0,5 стаканамолотых сухарей
• 0,5 стакана зелени петрушки
• 400 г помидоров черри
• 1 стакан куриного бульона
• 500 г пасты
• пармезан

Способ приготовления:

• Измельченный лук и чеснок обжаривать 5 мин. на оливковом масле. Добавить кориандр и чили, прогреть 1 мин., снять с огня.Куриный фарш смешать с хлебными крошками и петрушкой. Добавить луковую смесь, посолить. Влажными руками сформовать шарики. Охладить-30 мин. Помидоры выложить на противень, сбрызнуть 1 ч. л. растительного масла; готовить в духовке при 180°С 8 мин. шарики слегка присыпать мукой и обжарить до золотистого цвета.Слить жир, вновь положить в сковороду мясные шарики, добавить помидоры, влить горячий бульон. Готовить 10 мин. Приправить солью и перцем.
• Пасту отварить, разложить по тарелкам. Сверху выложить куриные шарики, помидоры, полить образовавшимся соусом, посыпать пармезаном.