Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Печень по-строгановски

Печень по-строгановски

Время приготовления:
15

Вкусы:
жирноватая

Ингридиенты:

  • Печень говяжья 180 или баранья, свиная, телячья 170, сало топленое 10, соус сметанный с луком 100, соус "Южный" 5, гарнир 150, соль.

Похожее блюдо:
Тушенная капуста с мясом

Способ приготовления:

  • Печень нарезают брусочками длиной 3-4 см, весом 5-7 г и обжаривают, затем заливают сметанным соусом с луком, добавляют соус "Южный" и доводят до кипения. Подают с соусом, посыпав зеленью петрушки или укропом. На гарнир подают отварные овощи, картофельное пюре, жареный картофель, макаронные изделия.