Суп " Гуляш" (вариант)

Изображение:

Вкусы:
мясной, пряный, ароматный, остренький

Ингридиенты:

• 1/4 ст. растительного масла
• 4 большие луковицы мелко нашинкованые
• 1 кг говяжьей вырезки порезанной на кубики средней величины
• 3 з.чеснока( пропустить через давилку)
• 1/2 ч.л.тмина(я кладу больше)
• 2 ст.л.молотой сладкой красной паприки
• молотый чили - по вкусу
• соль по вкусу
• 8-10 ст. воды
• 2 зелёных перца порезанных кубиками
• 2 помидора очищенных и нашинкованных
• 4 картошки почищенных и порезанных кубиками
• 150 гр.хорошо прикопченных охотничих сосисок ( покураю острые)порезанных шайбачками

Способ приготовления:

• 1.В большой кастрюле или казане хорошо нагреть масло,добавить лук и на маленьком огне довести до прозрачности, добавить кубики мяса и жарить,переодически перемешивая, в течении 10 мин.
• 2.Снять кастрюлю с огня (паприка легко воспламеняется), добавить чеснок,тмин,оба перца и соль,и перемешать. Вернуть на огонь,добавить воду и довести до кипения.Варить на маленьком огне около часа.
• 3.Добавить помидоры и зелёный перец,и варить 1/2 часа.
• 4.Добавить картошку и сосиски,и варить 40 мин. Попробовать и если нужно добавить специи.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!