Каталог » Выпечка » Кексы и маффины » Шоколадные маффины с сюрпризами

Шоколадные маффины с сюрпризами

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
шоколадный, вкусный

Ингридиенты:

  • 170 гр горького шоколада
  • 170 гр слив масла
  • 100 гр муки
  • 4 ст л сахара(с горой)
  • 3 средних яйца комнатной t
  • 2 ст л какао
  • 1 ч л разрыхлителя(чуть с горкой)
  • 150 гр маскарпоне
  • 1-2 ст л сах пудры
  • любые ягоды или фрукты

Похожее блюдо:
Викулин кекс

Способ приготовления:

  • Шоколад(у меня 100 гр 70% какао и 70 гр обычного темного) и масло растопить в микроволновке или на водяной бане.Дать немного остыть
  • Муку перемешать с разрыхлителем и какао,все просеять
  • Маскарпоне перемешать с сах пудрой
  • Яйца взбиваем минут 5 добела(минуты через две после начала добавить сахар). На малых оборотах миксера(или ложкой) вводим шоколадную смесь,перемешиваем,а затем и мучную
  • В силиконовые формочки выкладываем ст л теста,затем ч л маскарпоне,слегка вдавливаем выбранные вам по вкусу ягоды или фрукты и заканчиваем,распределяя небольшое количество теста поверху
  • В духовку на минут 20-25,180". Остудить и посыпать шоколадом или сах пудрой
  • Приятного аппетита!