Салат с копчёным угрём.

Изображение:

Ингридиенты:

• 250-300 гр. угря горячего копчения.
• 2 средних огурца.
• 100-150 гр. салата романо.
• 2 шт. авокадо.
• сок половины лимона.
• Заправка:
• 3 ст. л. оливк. масла.
• 1 ст. л. бальзамического уксуса.
• 1 ст. л. соевого соуса (можно чуть меньше).
• 0,5 ч. л. коричневого сахара.

Способ приготовления:

• Салат порвать или нарезать, выложить на блюдо. Очищенный авокадо нарезать кубиками, выложить на листья салата и сбрызнуть соком лимона. На авокадо выложить нарезанные соломкой огурцы. На огурцы - очищен. от хрящиков(костей) и нарез. кубиками угря.
• Смешать ингредиенты для заправки. Полить салат.
• Приятного аппетита!!!